CAP
🧑🔧 Débouchés professionnels
À l'issue de cette formation, les diplômés peuvent occuper divers postes tels que :
- Cuisinier
- Commis de cuisine
- Serveur
- Responsable de salle
En somme, le CAP en Restauration offre une formation complète et adaptée aux exigences du secteur, permettant aux étudiants de se préparer à une carrière passionnante et enrichissante dans le domaine de la restauration
🎯 Objectifs de la formation
Cette formation vise à doter les étudiants des compétences fondamentales en cuisine et en service, leur permettant de travailler dans différents types d'établissements de restauration, tels que les restaurants, les cafés, les hôtels ou les traiteurs. Les étudiants apprendront à préparer des plats, à gérer le service en salle et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
📘 Contenu de la formation
- Techniques culinaires
- Service en salle
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Gestion des stocks
- Culture gastronomique
Méthodes pédagogiques
La formation combine des cours théoriques, des ateliers pratiques en cuisine et des stages en entreprise. Les étudiants auront l'occasion de travailler dans des environnements réels, ce qui leur permettra d'acquérir une expérience précieuse et de développer leur savoir-faire.